Senin, 09 Desember 2019

Makanan Kesempatan Khusus Upacra Pernikahan

Mata Pelajaran makanan khusus merupakan sebuah mata pelajaran dimana siswa dan siswi SMK Sahid khususnya jurusnTata Boga dapat mengetahui berbagai acara acara khusus yang ada di masyarakat. Contohnya upacara kelahiran bayi, Khitanan, Ulang Tahun, Tedak Siten, Bahkan pernikahan, dalam kesempatan kali ini siswa kelas XII JB 3 Membuat sebuah event khusus yaitu acara pernikahan adat. Maka dalam acara tersebut siswa dengan kerjaama team membentuk anggota kelompok untuk membagi tugas satu sama lain.

Masing-masing tugas dari kelompok beraneka ragam, ada yang bertugas mendekorasi, bertugas belanja bahan, bertugas dalam produksi makan dan minum, bertugas pelayanan, bahkan ada yang menjadi among tamu dan mantennya

Dalam kegiatan pembelajaran ini siswa dapat mengetahui bagaimana cara perencanaan sebuah acara besar, bagaimana menjadi pembawa acara, bagaimana cara mengolah masakan yang sesuai dengan tema, bahkan bagaimana cara melayani makan dan minum dengan tepat, efektif dan efisien.

berikut ini merupakan dokumentasi dalam kegiatan tersebut:

Gambar 1. Hidangan Maincourse/ Hidangan Utama 


Gambar 2. Hidangan pembuka Hot Appetizer (Batagor Bandung)


Gambar 3. Para Among Tamu oleh XII JB 3


Gambar 4. Suasana Pada saat penyajian makanan 


Gambar 5. Dekorasi ruang Tata Hidang untuk event pernikahan 


Gambar 6. Suasana berjalannya acara adat 

 Gambar 7. Hidangan Penutup (Es Buah Alpukat)

Gambar 8. Penyajian Soup (Soto Mie Bandung)

Menggali Kompetensi ditengah Pandemi "Makanan Kontinental"

Yang dimaksud dengan MAKANAN KONTINENTAL adalah makanan yang asalnya dari kawasan Eropa, Australia juga Amerika . Kata kontinental sendiri d...